Bakkerij Van Helden: 100 jaar ambachtelijke kwaliteit

Middelharnis-Zodra je de winkel van bakkerij Van Helden aan de Westdijk in Middelharnis binnenkomt, waan je je in een snoepwinkel in de breedste zin van het woord. Je wordt er deel van een overweldigend assortiment: van brood tot gebak, van saucijzenbroodjes tot gevulde koeken en alles wat je daartussen kunt bedenken. Daarnaast is er een complete lijn van Flakkeese specialiteiten, zoals kruukplaetjes, GO-tjes en de Diekslof. Ook de specialiteit ,skitaart, ontbreekt uiteraard niet in de vele vitrines.

Door Henk Blanke

Honderd jaar geleden, in 1926, begon de familie Jacobi de bakkerij op de huidige locatie. Maarten en Elly van Helden zagen wel ‘brood’ in die zaak en namen hem in 1961 over. Een simpel rekensommetje leert dat dat 65 jaar geleden is, waarover hierna meer. In 2000 kwam er een wisseling van de wacht. Zoon Peter nam de zaak over. Het bakkersconcept bleef de basis, maar uitbreiding van de activiteiten was wel zijn ambitie. Dat begon in 2005, toen hij in de bestaande zaak een tearoom vestigde. Dat werd een succes, evenals de introductie van Van Helden ijs. In 2017 werd de volgende loot toegevoegd. Het belendende pand werd aangekocht. De lunchroom was een feit.

Brood en aanverwante artikelen
De corebusiness van een bakker is brood bakken. In de bakkerij, die vanuit de winkel te zien is, vormt dat één van de vele activiteiten. Peter heeft gekozen voor één soort brood: desembrood. Dat is een product, waarmee hij zich mede onderscheidt ten opzichte van andere bakkers. In de kleine ruimte van de bakkerij wordt echter een schat aan producten geproduceerd. Alles wat je in de winkel kunt kopen wordt nl. gemaakt door de vier mensen, die in de bakkerij werken. Gepassioneerde mensen met hart voor het vak en gevoel voor het ambachtelijke proces.
Die inzet geldt uiteraard ook voor de 25 parttimers die zowel in de winkel als in de lunchroom werken. Kwaliteit en klantvriendelijkheid staan bovenaan. Begrippen die overigens regelmatig getoetst worden door externen.

Viering 100- en 65-jarig bestaan
Honderd jaar bestaat de bakkerij. De laatste 65 jaar heeft de familie Van Helden er een begrip van gemaakt. Niet alleen op het eiland, maar ook ver daarbuiten. In dit feestjaar spelen de getallen 100 en 65 een rol. Het hele jaar door wordt de prijs van vele aanbiedingen eraan gekoppeld. Kijk daarvoor op de advertentiepagina’s van de lokale huis aan huis kranten of op de website: www.bakkervanhelden.nl. Daarop zie je ook hoe je mee kan doen aan de jubileumwinactie.
Wil je het reilen en zeilen in de bakkerij met eigen ogen aanschouwen? Kom dan op zaterdag 19 september tussen 11.00 en 16.00 uur naar de open dag.
Dan kan je zelf ervaren wat de ambachtelijke weg van grondstof tot de vele eindproducten van bakkerij Van Helden is.